サボイキャベツ

サボイキャベツ.jpg急に寒くなりましたね。

今日は、前回ブログで書きましたお野菜の続きです。

今日はクシュクシュしたキャベツでロールキャベツを作る事にしました(!)
新鮮なお野菜なので、コールスローにしようと思ったのですが、このキャベツ、生で食べると少し苦味がありましたので、ロールキャベツにしました。

ひき肉と玉ねぎ、たまご、パン粉、牛乳、砂糖、醤油で中身のお肉を作ります。

そしてキャベツはまるごとレンジにいれます。
柔らかくなった部分をむき、またレンジにいれます。
キャベツの芯をとります。

後は、お肉をキャベツでグルグル巻いて爪楊枝でとめます。

コンソメ、みりん、お水の中に入れ煮込むだけです。

このキャベツは、煮崩れしないのが凄いです(!)
ロールキャベツの残りのスープは、朝、丸紀の煮込みうどんを入れ煮込み、いただきました。
キャベツの甘味がたっぷりのスープとうどん、朝食には最高でした❗️
ロールキャベツ.jpg
中身のお肉は半分は
ハンバーグにして、お弁当に入れました。

ロールキャベツ
野菜煮込みうどん
ハンバーグ

3回楽しめました。

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